1979 yılında Turgutlu’da doğdu. İlk öğrenimini Turgutlu Cumhuriyet İlk Okulunda, orta ve lise öğrenimini Turgutlu Anadolu Lisesinde tamamladı. İstanbul Fatih Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Bölümünü bitirdi. Askerlik görevini Kars Kağızman’da tamamladı.

İş hayatına özel sektörde bazı firmalarda ihracat memurluğu yaparak başladı. Daha sonra ticaret hayatına atıldı. İki dönem Cumhuriyet Halk Partisi Turgutlu İlçe Teşkilatında yöneticilik yaptı. 31 Mart 2019 yerel seçimlerinde Millet İttifakından belediye meclis üyesi adayı oldu.

Evli ve iki çoçuk babası olan Honaz Mayıs 2019’dan beri Turgutlu Belediye Başkan Yardımcılığı görevini yürütmektedir. Okul yıllarında amatör olarak basketbol oynayan Honaz, Turgutlu Belediye Spor Bayan Basketbol Takımı’nın As Başkanlığını yapmaktadır.